Inspiriert durch Samuel Kargls tolle Sauerteigcracker (http://www.samskitchen.at/?p=3789) dachte ich mir so in der Weihnachtszeit, ob das auch in einer süßen Variante funktioniert? Ich habe ein bisschen an Samuels Parametern gedreht und herausgekommen sind echt leckere Plätzchen. Sie schmecken überhaupt nicht sauer, genau wie die Cracker von Samuel
Arbeitszeit30 MinutenMin.
Gare0 MinutenMin.
Zutaten
120gAnstellgut TA 200
70ggemahlene Nüsse
50gVollkornmehl
40gweiche Butter
30gPuderzucker
1PriseSalz
nach BeliebenLebkuchengewürz oder Zimt oder Anisoptional
Zimt und Zucker zum Bestreuen
Anleitungen
Alle Zutaten gut miteinander verkneten.
Auf einem Backpapier ausrollen und mit einem Pizzaschneider in Rauten schneiden oder mit Ausstechern Plätzchen ausstechen.
Vor dem Backen noch mit Zucker oder einer Zimtzuckermischung bestreuen.
Bei 180 Grad 10-15 min im Ofen goldbraun ausbacken.